モーション・ブルー・ヨコハマ(Motion Blue yokohama)

モーション・ブルー・ヨコハマ(Motion Blue yokohama) の「ローズのおもてなしの一品」

「春のプティフールプレート 〜Roseの香り〜」

ホワイトチョコレートのムースとバラのジュレで一輪挿しを、マカロンとイチゴのシャーベットは薔薇の花びらを、メレンゲのセックは薔薇の特徴であるトゲを、そしてクッキー生地で土を表現した薔薇のガーデニングを思わせるプレート。

ホワイトチョコレートの濃厚な味わいと爽やかな薔薇の香り、りんごのコンポートを忍ばせラズベリーをあしらった甘酸っぱいエクレア、アルコールの効いたアイスクリームとココアパウダーで、甘いだけではない大人の風味もプラスした一皿です。


モーション・ブルー・ヨコハマ(Motion Blue yokohama)

◆◇◆  「ローズのおもてなしの一品」のご案内 ◆◇◆

【期間】
5月11日~6月2日

【時間帯】 
平日 / 6:00pm〜10:30pm
土・日・祝日 / 3:00pm〜9:30pm
※ 営業時間は、公演により変更する場合がございます。

【定休日】
不定休

【席数】  
150 席(個室なし、完全禁煙)
※ おとなりの「TUNE」では喫煙可能)

 

 

 

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